湖南大德未来科技产业集团（前身张家界大德酿造有限公司）成立于2007年，是一家有着10多年历史的具有独立核心技术和自主知识产权的现代高科技集团公司，总部设于湖南省长沙梅溪湖金茂大厦北塔48层。集团旗下子公司现有业务已覆盖了微生物组技术、中医药研究、生态农业、生态林业、生态康养等相关大健康产业，并依靠多项发明和工艺专利技术采用发酵和酿造方式生产出富集多肽、黄酮、川芎嗪、多酚、γ—氨基丁酸等多种浓度极高的现代医药药源醋——“九曲香酯醋”。